Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Butternut-Kürbis-Auflaufs, perfekt für jeden Anlass.
Schälen Sie den Butternut-Kürbis und schneiden Sie ihn in Würfel, dann geben Sie ihn in einen großen Topf mit Wasser.
Schneiden Sie den Kürbis in gleich große Stücke für gleichmäßiges Garen.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie den Kürbis, bis er zart ist, etwa 20 Minuten.
Testen Sie den Kürbis mit einer Gabel; er sollte leicht durchstochen werden können.
Lassen Sie den gekochten Kürbis abtropfen und geben Sie ihn in eine Rührschüssel.
Lassen Sie den Kürbis leicht abkühlen, bevor Sie ihn pürieren, um Verbrennungen zu vermeiden.
Pürieren Sie den Kürbis, bis er glatt ist, und mischen Sie dann Mayonnaise, gehackte Zwiebel, geschlagene Eier, Zucker, Salz und Pfeffer unter.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für ein gleichmäßiges Backen zu glätten.
In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan und die geschmolzene Butter vermengen.
Mischen, bis die Semmelbrösel gleichmäßig mit Butter bedeckt sind.
Die Semmelbröselmischung gleichmäßig über den Kürbis streuen.
Stellen Sie sicher, dass das Topping die gesamte Oberfläche für eine knusprige Kruste bedeckt.
Backen Sie das Gericht in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 35 Minuten oder bis es goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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