Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für gebackenen Tilapia mit einer geschmackvollen Kräuterkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die reifen Tomaten dünn und legen Sie sie gleichmäßig auf den Boden einer Backform.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Streuen Sie die entsteinten grünen Oliven und frischen Zitronenzesten über die Tomatenscheiben.
Stellen Sie sicher, dass die Oliven gleichmäßig verteilt sind, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Träufeln Sie das extra native Olivenöl über die Tomaten- und Olivenschicht.
Verwenden Sie einen Löffel, um das Beträufeln für eine gleichmäßige Abdeckung zu kontrollieren.
In einer Rührschüssel die cremige Mayonnaise, den geriebenen Parmesan und die gehackte Petersilie vermengen.
Mischen Sie, bis die Zutaten gut vermengt sind.
Legen Sie die frischen Tilapiafilets auf die Tomatenschicht in der Backform.
Stellen Sie sicher, dass die Filets sich nicht überlappen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Verteilen Sie den vorbereiteten Belag gleichmäßig über jedes Tilapiafilet.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels für eine glatte Anwendung.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen, bis der Fisch undurchsichtig ist und der Belag goldbraun ist, etwa 20 Minuten.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie den Fisch vorsichtig mit einer Gabel auflockern.
Servieren Sie den gebackenen Tilapia heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Servieren Sie mit einer Beilage Ihrer Wahl für eine vollständige Mahlzeit.
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