Una deliziosa ricetta di salmone grigliato arricchita con un burro aromatico piccante.
Unire lo zenzero, l'aglio e il jalapeño in un frullatore e frullare fino a ottenere un trito fine.
Tritare grossolanamente gli ingredienti prima di frullare per una consistenza uniforme.
Aggiungere il coriandolo e il burro nel frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurarsi che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Formare il composto di burro in un cilindro utilizzando la pellicola trasparente e refrigerare fino a quando non si indurisce.
Raffreddare il burro per almeno 30 minuti per facilitare il taglio.
Condire i filetti di salmone con sale e pepe.
Asciugare il salmone prima di condire per una migliore assorbimento dei sapori.
Avvolgere ogni filetto di salmone nella carta stagnola e posizionarlo su una griglia preriscaldata.
Cuocere il salmone a fuoco medio per una cottura uniforme.
Grigliare il salmone per 10-12 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando non si sfalda facilmente con una forchetta.
Evitare di cuocere troppo il salmone per mantenerlo umido e tenero.
Servire il salmone grigliato con una fetta di burro aromatico piccante sopra.
Lasciare che il burro si sciolga leggermente sul salmone caldo per un sapore ricco.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
