Una deliziosa variante della classica insalata di cavolo, perfetta per riunioni o come contorno.
Prepara le verdure rimuovendo il torsolo del cavolo e i semi del peperone.
Usa un coltello affilato per rendere la preparazione più facile e sicura.
Grattugia il cavolo, il peperone e la cipolla nella dimensione che preferisci usando un robot da cucina.
Regola le impostazioni del robot per ottenere grattugiate più fini o più grossolane.
In una ciotola grande, sbatti insieme aceto, zucchero, maionese e senape fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo il tuo gusto.
Unisci le verdure grattugiate con il condimento nella ciotola e mescola bene per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le verdure siano ben ricoperte per un sapore uniforme.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 12 ore.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Mescola l'insalata di cavolo prima di servire e gusta.
Servi fredda per il miglior sapore e consistenza.
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