Eine tröstliche und cremige Gemüsesuppe, die perfekt für jede Gelegenheit ist.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanfteren Geschmack zu erzielen.
Zwiebelpulver und Knoblauchpulver einrühren und eine Minute lang kochen, um ihr Aroma freizusetzen.
Ständig rühren, um ein Verbrennen der Gewürze zu vermeiden.
Das Mehl einstreuen und eine weitere Minute kochen, dabei rühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Die Mehlschwitze nur so lange kochen, bis der rohe Mehlgeschmack entfernt ist.
Langsam die Hühnerbrühe und das Wasser mit dem Schneebesen einrühren, dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Die Flüssigkeit langsam hinzufügen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Die gemischten Gemüse hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Sahne einrühren und sanft erhitzen, bis sie durchgewärmt ist, ohne zu kochen.
Vermeiden Sie das Kochen, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.
Die Petersilie fein hacken für eine lebendige Garnitur.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
