Una deliziosa variante degli hamburger di tacchino classici, con un mix di sapori salati e una consistenza succosa.
Preriscalda la griglia a fuoco alto.
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
In una ciotola per mescolare, unisci il tacchino macinato, il formaggio grattugiato, le cipolle verdi tritate, la senape di Digione, l'aglio tritato, il pangrattato, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Forma la miscela in quattro polpette di dimensioni uguali, di circa 2,5 cm di spessore.
Se la miscela è troppo appiccicosa, inumidisci leggermente le mani per facilitare la modellatura.
Ungere leggermente le griglie della griglia e posizionare le polpette nella parte più calda della griglia. Rosolare per 1-2 minuti su ciascun lato.
Rosolare aiuta a sigillare i succhi e crea una crosta saporita.
Sposta le polpette in una parte più fresca della griglia e cuoci per ulteriori 5-7 minuti su ciascun lato, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Tosta i panini per hamburger sulla griglia per 1-2 minuti fino a doratura leggera.
Tieni d'occhio i panini per evitare che brucino.
Assembla gli hamburger posizionando una polpetta su ogni panino e guarnendo con lattuga, fette di pomodoro e eventuali condimenti aggiuntivi a piacere.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
