Ein köstliches Lachsgericht mit einer Honigglasur und einer würzigen Zitronen-Dill-Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Lachses.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Honig, schwarzen Pfeffer und Salz, um die Glasur herzustellen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Bestreichen Sie die Lachsfilets mit der Glasur und achten Sie auf eine gleichmäßige Schicht.
Verwenden Sie einen Silikonpinsel für eine einfache Anwendung und minimalen Abfall.
Legen Sie die Lachsfilets in eine Backform und träufeln Sie Olivenöl darüber.
Das Auslegen der Form mit Backpapier kann die Reinigung erleichtern.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, oder bis er leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeiden Sie Überkochen, um den Lachs saftig und zart zu halten.
In der Zwischenzeit mischen Sie den Zitronensaft und den Dill in einer kleinen Schüssel, um die Sauce vorzubereiten.
Passen Sie den Zitronensaft nach Geschmack an, um einen würzigeren oder milderen Geschmack zu erzielen.
Sobald der Lachs gar ist, träufeln Sie die Zitronen-Dill-Sauce über die Filets, bevor Sie servieren.
Garnieren Sie mit frischem Dill für einen professionellen Touch.
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