Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hühnchen Adobo, dieses Rezept wird mit einem Hauch von Honig und Balsamico-Essig für einen reichen und herzhaften Geschmack verfeinert.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Zwiebel würfeln, die Karotten und den Sellerie in Scheiben schneiden und den Knoblauch hacken.
Einheitlich geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konsistente Textur.
In einer Rührschüssel Sojasauce, Balsamico-Essig, Honig und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen, um die Sauce herzustellen.
Die Sauce gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Olivenöl im Schnellkochtopf bei der Sauté-Einstellung erhitzen. Die Hühnchenschenkel von beiden Seiten anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
Das Anbraten des Hühnchens verleiht dem Gericht mehr Geschmack.
Das vorbereitete Gemüse in den Schnellkochtopf geben und 3 Minuten lang anbraten, bis es leicht weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse am Boden kleben bleibt.
Das Hühnchen zurück in den Schnellkochtopf geben, die Sauce eingießen und die Lorbeerblätter hinzufügen. Umrühren, um alles zu vermengen.
Sicherstellen, dass das Hühnchen in der Sauce eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Schnellkochtopf verschließen und 25 Minuten unter hohem Druck garen.
Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für Ihren Schnellkochtopf, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Während das Hühnchen gart, den Jasminreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
Den Reis nach dem Kochen mit einer Gabel auflockern für die beste Textur.
Den Druck aus dem Kochtopf ablassen, die Lorbeerblätter entfernen und das Hühnchen und die Sauce über dem Jasminreis servieren.
Mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren für einen frischen Touch.
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