Un piatto delizioso di gamberi cucinati in una salsa di burro d'aglio con un tocco di paprika affumicata, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Prepara i gamberi pelandoli e privandoli del budello, lasciando le code per la presentazione.
Lasciare le code aggiunge un bel tocco per la presentazione e rende più facile mangiarli.
Scalda l'olio d'oliva e il burro in una padella a fuoco medio fino a quando il burro si è sciolto.
Usare una combinazione di olio d'oliva e burro conferisce al piatto un sapore ricco e bilanciato.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi per 1-2 minuti fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Mescola la paprika affumicata e cuoci per un altro minuto per liberarne l'aroma.
La paprika affumicata aggiunge profondità di sapore e un bel colore al piatto.
Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci per 3-4 minuti per lato fino a quando diventano rosa e opachi.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri e succosi.
Versa il vino sherry secco e lascia sobbollire per 2 minuti per ridurre leggermente.
Lo sherry aggiunge una dolcezza sottile e migliora il sapore complessivo.
Cospargi il piatto con prezzemolo fresco e servi immediatamente.
Servi con pane croccante per assorbire la deliziosa salsa.
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