Una deliziosa variante del salmone al forno, con una crosta croccante di erbe e formaggio.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci la maionese, il formaggio parmigiano grattugiato, la scorza di limone e il prezzemolo tritato.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Posiziona i filetti di salmone su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Asciuga il salmone con un tovagliolo di carta per una migliore adesione del composto.
Spalma uniformemente il composto di maionese sopra ciascun filetto di salmone.
Usa una spatola per uno strato uniforme.
Cospargi il composto di pangrattato sopra la maionese, premendo delicatamente per farlo aderire.
Per una croccantezza extra, usa pangrattato panko.
Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il salmone a 12 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servi il salmone caldo con i tuoi contorni preferiti, come un'insalata fresca o verdure arrosto.
Guarnisci con una fetta di limone per una presentazione fresca.
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