Un'insalata vibrante e rinfrescante con una salsa di pomodoro e zenzero piccante, perfetta per un pasto leggero o come contorno.
Unire i pomodori maturi, i pomodori secchi, lo zenzero fresco e l'aglio in un frullatore.
Tagliare gli ingredienti in pezzi più piccoli per facilitare la frullatura e garantire una consistenza più liscia.
Frullare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio, quindi aggiungere l'acqua, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.
Assaggiare la salsa e regolare il condimento secondo il proprio gusto.
Disporre le verdure miste uniformemente sui piatti per insalata.
Utilizzare un mix di verdure per una varietà di consistenze e sapori.
Versare la salsa sulle verdure e servire immediatamente.
Servire l'insalata immediatamente per mantenere le verdure fresche e croccanti.
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