Una deliziosa variante dei classici sloppy joe, con cervo e una salsa ricca e piccante.
Scalda una pentola media a fuoco medio e aggiungi il cervo macinato, la cipolla tritata, il peperone verde a dadini e l'aglio tritato.
Mescola frequentemente per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchi.
In una ciotola per mescolare, unisci il ketchup, la salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire, il chili in polvere, il sale, il pepe nero, lo zucchero di canna, l'aceto e l'acqua.
Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per una salsa liscia.
Versa la salsa preparata sulla miscela di cervo e verdure cotte nella pentola.
Mescola bene per assicurarti che la salsa ricopra uniformemente la miscela.
Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire la miscela per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Copri parzialmente la pentola per mantenere l'umidità mentre la salsa si addensa.
Servi la miscela di sloppy joe di cervo su panini tostati o sopra la base che preferisci.
Guarnisci con prezzemolo fresco o una fetta di formaggio per un sapore extra.
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