Ein schmackhaftes und zartes Flanksteak-Rezept im asiatischen Stil mit einer Honigglasur.
Alle Marinade-Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und gut verrühren.
Stellen Sie sicher, dass der Honig vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Das Flanksteak leicht auf beiden Seiten in einem Kreuzmuster einschneiden.
Das Einschneiden hilft, dass die Marinade besser in das Fleisch eindringt.
Das Steak in die Marinade legen und sicherstellen, dass es vollständig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Wenden Sie das Steak während des Marinierens einmal, um eine gleichmäßige Geschmacksaufnahme zu gewährleisten.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das Steak aus der Marinade nehmen und die verwendete Marinade wegwerfen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Steak 8-10 Minuten pro Seite grillen und gelegentlich mit frischer Marinade bestreichen.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den gewünschten Gargrad zu überprüfen.
Das Steak 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es dünn gegen die Faser aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Steak saftig bleibt.
Die Steakstücke auf einer Platte anrichten, garniert mit frischem Rosmarin und optionalen Orangenscheiben.
Ordnen Sie die Scheiben ordentlich an, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
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