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Costine di Maiale Salate con Crauti Piccanti

di
S
Sophie

Un piatto delizioso che combina tenere costine di maiale con il sapore piccante dei crauti, perfetto per un pasto sostanzioso.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 150 min
Difficoltà
Costine di Maiale Salate con Crauti Piccanti

Ingredienti

porzioni
|
  • 0.68 kgs
    Costola di maiale stile rustico oppure Spalla di maiale
  • 2 taz
    Crauti fresco oppure Kimchi
  • 1 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio oppure Brodo vegetale
  • 1 c.no
    Seme di cumino oppure Seme di finocchio
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oppure Paprika normale

Istruzioni

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 450 kcal
Grassi 30 g
  • Grassi Saturi: 10 g
Carboidrati 10 g
Fibre 3 g
Zuccheri 2 g
Proteine 35 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per costine di maiale salate abbinate a crauti piccanti. Questo piatto combina la ricchezza delle costine di maiale cotte lentamente con il sapore vivace dei crauti, il tutto unito da un tocco di spezie aromatiche. Perfetto per una cena confortante o un incontro speciale in famiglia.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e probiotici, grazie alla combinazione di costine di maiale e crauti. È ideale per chi cerca un pasto sostanzioso e a basso contenuto di carboidrati, che sia soddisfacente e nutriente.
💡

Consigli e Trucchi

Per il miglior sapore, utilizza crauti freschi e rosola le costine prima di cuocerle lentamente per sigillare i succhi. Aggiungere un tocco di semi di cumino ai crauti può esaltare il loro profilo di sapore.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire le costine di maiale con cosce di pollo per una versione più leggera. In alternativa, aggiungi mele a cubetti ai crauti per un accenno di dolcezza.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o in forno per preservare la consistenza e il sapore.
📚

Storia della Ricetta

Questo piatto ha radici nella cucina tradizionale dell'Europa orientale, dove maiale e crauti sono ingredienti base. È un pasto confortante che è stato gustato per generazioni.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto a diete a basso contenuto di carboidrati e keto. I crauti aggiungono una dose di probiotici, che sono benefici per la salute intestinale.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo piatto con purè di patate cremoso o un contorno di pane croccante per assorbire i succhi saporiti. Un bicchiere di vino bianco secco o una birra leggera si abbina meravigliosamente al pasto.

Tag

cibo confort basso contenuto di carboidrati cena facile pasto sostanzioso

Categorie Ricette

Cucina

tedesca altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cuocere al forno arrostire

Occasioni

riunione di famiglia cena infrasettimanale vacanza cibo confortante invernale

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati chetogenica basso contenuto di zuccheri

Stagioni

autunno inverno

Difficoltà

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