Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Garnelen-Nudelgerichts, das frisches Gemüse und eine herzhafte Sauce kombiniert für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Garnelen, Sojasauce, Maisstärke, Ingwer und Knoblauch in einer Rührschüssel vermengen und etwa 10 Minuten marinieren lassen.
Das Marinieren der Garnelen verbessert den Geschmack und sorgt dafür, dass sie beim Kochen zart bleiben.
Eine Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und einen Teelöffel Öl hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Öl hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten garen, bis sie rosa sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, um ihre saftige Textur zu erhalten.
Einen weiteren Teelöffel Öl in die Pfanne geben und die Zuckerschoten und Karotten 1 Minute lang anbraten.
Halten Sie das Gemüse knackig, indem Sie es schnell bei hoher Hitze garen.
Den Pak Choi hinzufügen und eine weitere Minute garen.
Häufig umrühren, um eine gleichmäßige Garung des Pak Choi zu gewährleisten.
Die Hühnerbrühe und die Austernsauce in einer kleinen Schüssel vermengen und dann in die Pfanne gießen.
Die Zutaten für die Sauce gründlich vermengen, bevor Sie sie in die Pfanne geben, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die gekochten Fettuccine in die Pfanne geben und gut vermischen.
Verwenden Sie Zangen, um die Nudeln sanft mit den anderen Zutaten zu vermengen.
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Das Hinzufügen von Frühlingszwiebeln am Ende bewahrt ihren frischen Geschmack und ihre lebendige Farbe.
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