Diese schmackhaften Patties aus schwarzen Bohnen und Mais sind eine köstliche vegetarische Option, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und abspülen, dann in eine große Schüssel geben.
Das gründliche Abtropfen der Bohnen verhindert, dass die Mischung zu feucht wird.
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
Die Verwendung einer antihaftbeschichteten Pfanne kann die benötigte Ölmenge reduzieren.
Die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den Mais mit dem Kreuzkümmel anbraten, bis sie duften und weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die grüne Chilisauce in die Pfanne geben und eine weitere Minute kochen.
Die Menge der Chilisauce nach persönlichem Schärfewunsch anpassen.
Die angebratene Mischung in die Schüssel mit den Bohnen geben und leicht abkühlen lassen.
Das Abkühlen der Mischung erleichtert das Pürieren.
Die Mischung mit einem Stabmixer pürieren, dabei etwas Textur lassen.
Ein Kartoffelstampfer kann ebenfalls verwendet werden, wenn kein Stabmixer verfügbar ist.
Die Salsa, das Chilipulver, das Mehl und die Semmelbrösel gut vermengen.
Wenn die Mischung zu feucht erscheint, etwas mehr Semmelbrösel hinzufügen.
Die Mischung in vier gleich große Patties formen und auf Backpapier legen.
Leicht feuchte Hände können verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Die Patties in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
Überfüllung der Pfanne vermeiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere die Patties auf Brötchen mit deinen Lieblingsbelägen wie Salat, Tomate und Avocado.
Das Toasten der Brötchen sorgt für einen schönen Crunch und verbessert den Geschmack.
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