Ein schmackhaftes Hähnchengericht mit einer würzigen Zitrussauce, perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Lassen Sie das Hähnchen nach dem Würzen ein paar Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es auf beiden Seiten goldbraun und durchgegart. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Fügen Sie in derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Sautieren, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und gießen Sie den Limettensaft, Orangensaft, Ananassaft, Honig und geriebenen Ingwer hinein. Gut umrühren und kochen, bis die Sauce zu dick werden beginnt.
Weiter rühren, um sicherzustellen, dass die Sauce gleichmäßig eindickt.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und wenden Sie es in der Sauce. Lassen Sie es einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Das Hähnchen gelegentlich mit der Sauce übergießen, um die Aromen besser aufzunehmen.
Garnieren Sie vor dem Servieren mit gehacktem Koriander.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
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