Eine köstliche Abwandlung der klassischen Butternudeln, verfeinert mit Knoblauch und einer cremigen Textur.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einem Saucepan die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Die Sahne einrühren und kochen, bis die Sauce leicht eindickt.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass die Sahne gerinnt.
Die gekochte Pasta mit der Sauce vermengen und gut umrühren, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Fügen Sie einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Servieren Sie die Pasta mit geriebenem Parmesan und genießen Sie.
Mit frischer Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
