Queste frittelle soffici sono senza uova e perfette per una colazione o un brunch delizioso.
Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola per mescolare.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi e garantire un mix uniforme.
Aggiungere gli ingredienti liquidi al composto secco e mescolare delicatamente fino a quando non sono appena combinati.
Evitare di mescolare troppo per mantenere la pastella leggera e ariosa.
Lasciare riposare la pastella per 5-10 minuti per consentire al lievito in polvere di attivarsi.
Questo periodo di riposo aiuta a creare frittelle più soffici.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungere leggermente.
Usare una piccola quantità di olio o burro per evitare che si attacchi.
Versare una porzione di pastella nella padella e cuocere fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi girare e cuocere fino a doratura.
Tenere le frittelle calde in un forno a bassa temperatura mentre si cuociono le altre.
Servire le frittelle calde con i tuoi condimenti preferiti.
I condimenti classici includono sciroppo d'acero, frutta fresca o un cucchiaio di panna montata.
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