Una deliziosa variante del classico formaggio grigliato, con cipolle caramellate e formaggio svizzero per un tocco gourmet.
Scalda una padella a fuoco medio e sciogli metà del burro.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungi le cipolle affettate nella padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono caramellate e dorate, circa 20 minuti.
Cuoci le cipolle lentamente per far emergere la loro dolcezza naturale.
Spalma il burro rimanente su un lato di ogni fetta di pane.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitarne la spalmatura.
Sul lato non imburrato di metà delle fette di pane, spalma uno strato sottile di senape di Digione.
Regola la quantità di senape in base ai tuoi gusti.
Sovrapponi le fette spalmate di senape con cipolle caramellate, formaggio svizzero e cetriolini. Copri con le fette di pane rimanenti, con il lato imburrato rivolto verso l'alto.
Distribuisci uniformemente gli ingredienti per un sapore coerente in ogni morso.
Scalda la padella a fuoco medio e griglia i panini fino a quando il pane è dorato e il formaggio è fuso, circa 3-4 minuti per lato.
Premi delicatamente i panini con una spatola per una grigliatura uniforme.
Taglia i panini a metà e servi caldi.
Servi con un contorno di zuppa o insalata per un pasto completo.
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