Dieser erfrischende Gurkensalat kombiniert cremigen Joghurt mit frischen und getrockneten Kräutern für eine köstliche Beilage.
In einer Rührschüssel den Naturjoghurt glatt und cremig rühren.
Ein Schneebesen kann den Joghurt besonders glatt und luftig machen.
Die frischen Gurken in kleine Würfel schneiden und zum Joghurt hinzufügen.
Für eine knackigere Textur die Gurkenschale dranlassen.
Den gehackten Knoblauch und das feine Salz einrühren und gut vermengen.
Das Salz nach Geschmack anpassen, beginnend mit einer kleineren Menge.
Die frische und getrocknete Minze über den Salat streuen und vorsichtig unterheben.
Eine Prise getrocknete Minze für die Garnitur aufbewahren.
Den Salat gekühlt servieren, optional mit einem Zweig frischer Minze garniert.
Mit warmem Pita-Brot für eine köstliche Kombination servieren.
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