Dieser lebendige und erfrischende Salat kombiniert cremige Avocados mit würzigen marinierten Zwiebeln und ist perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
Schneide die rote Zwiebel dünn und lege die Scheiben in einen wiederverwendbaren Plastikbeutel oder in eine kleine Schüssel.
Das dünne Schneiden der Zwiebel sorgt dafür, dass sie den Essig gleichmäßig aufnimmt.
Füge den Rotweinessig in den Beutel oder die Schüssel hinzu, sodass die Zwiebelscheiben vollständig bedeckt sind. Lass sie mindestens 30 Minuten marinieren.
Das Marinieren der Zwiebel mildert ihre Schärfe und verstärkt ihren Geschmack.
Schneide die Avocados und richte sie auf einer Servierplatte an.
Verwende einen Löffel, um das Avocadofleisch nach dem Halbieren sauber herauszuschöpfen.
Lass die marinierten Zwiebeln abtropfen und bewahre ein paar Esslöffel des Essigs auf.
Bewahre den Essig auf, um ihn über den Salat zu träufeln und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Lege die Avocadoscheiben mit den marinierten Zwiebeln belegt, träufle Olivenöl und den reservierten Essig darüber und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Arrangiere die Zutaten ansprechend für eine visuell ansprechende Präsentation.
Serviere den Salat sofort und genieße seine frischen und lebendigen Aromen.
Dieser Salat schmeckt am besten frisch, um die Textur der Avocados zu erhalten.
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