Una deliziosa ricetta per braciole di maiale succose infuse con erbe aromatiche e grigliate alla perfezione.
In una ciotola, sbatti insieme la senape, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Assicurati che la marinata sia ben mescolata per distribuire uniformemente i sapori.
Metti le braciole di maiale in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata sopra di esse. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
Gira il sacchetto di tanto in tanto per assicurarti che le braciole di maiale siano uniformemente ricoperte.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio. Rimuovi le braciole di maiale dalla marinata e lascia scolare l'eccesso.
Lascia che le braciole di maiale raggiungano la temperatura ambiente prima di grigliarle per una cottura uniforme.
Griglia le braciole di maiale su fuoco indiretto per circa 22-25 minuti, girando a metà cottura, fino a raggiungere una temperatura interna di 145°F.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per braciole di maiale cotte alla perfezione.
Rimuovi le braciole di maiale dalla griglia e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, garantendo braciole di maiale succose.
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