Un delizioso piatto di salmone abbinato a noodles al sesamo saporiti, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Unire la salsa di soia, l'aceto di riso, il succo di lime, lo zucchero di canna, lo zenzero, il coriandolo e metà dei semi di sesamo in una ciotola.
Mescolare bene la marinata per assicurarsi che lo zucchero si sciolga completamente.
Mettere i filetti di salmone in un contenitore non metallico e versare la marinata sopra di essi. Coprire e refrigerare per 1-2 ore.
Girare il salmone a metà marinatura per una distribuzione uniforme del sapore.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere il salmone insieme alla marinata e cuocere per 6-8 minuti, girando una volta, fino a quando il salmone è opaco e si sfalda facilmente.
Evitare di cuocere troppo il salmone per mantenere la sua tenerezza.
Servire il salmone cotto su un letto di noodles cotti. Cospargere con i restanti semi di sesamo e cipollotti affettati.
Guarnire con coriandolo fresco per un tocco di freschezza.
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