Ein köstliches und herzhaftes Rinderbraten-Rezept, das im Schnellkochtopf zubereitet wird und perfekt für eine tröstliche Mahlzeit ist.
Würzen Sie den Rinderbraten mit dem Gewürzsalz und dem gemahlenen Pfeffer.
Lassen Sie das gewürzte Fleisch einige Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Erhitzen Sie das Olivenöl im Schnellkochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie das Fleisch hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Braten Sie den Rinderbraten von allen Seiten an, bis er braun ist.
Wenden Sie das Fleisch vorsichtig, um die Gewürze nicht zu verlieren.
Fügen Sie die gehackten Karotten, Sellerie und Zwiebel in den Schnellkochtopf hinzu.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Gießen Sie das Wasser und die Worcestershire-Sauce hinein und rühren Sie um.
Lösen Sie den Boden des Topfes, um alle Aromen zu integrieren.
Legen Sie die Kartoffelhälften auf das Fleisch und fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu.
Ordnen Sie die Kartoffeln gleichmäßig an, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Verschließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und bringen Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze unter Druck.
Stellen Sie sicher, dass der Deckel sicher verriegelt ist, um den Druck aufrechtzuerhalten.
Reduzieren Sie die Hitze, um den mittleren Druck aufrechtzuerhalten, und kochen Sie 60 Minuten lang.
Überwachen Sie den Schnellkochtopf, um einen konstanten Druck sicherzustellen.
Lassen Sie den Druck natürlich ablassen, bevor Sie den Deckel öffnen.
Die natürliche Druckentlastung hilft, die Feuchtigkeit und Zartheit des Fleisches zu bewahren.
Überprüfen Sie die Garstufe des Fleisches und der Kartoffeln und passen Sie sie gegebenenfalls an.
Falls nötig, 10 Minuten länger unter Druck garen.
Servieren Sie den Rinderbraten mit dem Gemüse und der Sauce, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Heiß servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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