Ein köstliches und geschmackvolles Rezept für Spiral-Schinken mit einer Honig-Senf-Glasur, perfekt für Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie den spiralgeschnittenen Schinken in einen Backbeutel in eine Bratpfanne.
Die Verwendung eines Backbeutels hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und verhindert Unordnung.
In einem kleinen Kochtopf Honig, Senf, Orangensaft und gemahlene Nelken vermengen. Bei mittlerer Hitze gut vermischen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Glasur am Topfboden kleben bleibt.
Gießen Sie die Hälfte der Glasur über den Schinken, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Pinsel zum Bestreichen für eine gleichmäßige Anwendung.
Verschließen Sie den Backbeutel und schneiden Sie kleine Schlitze in die Oberseite, damit der Dampf entweichen kann.
Dieser Schritt verhindert, dass der Beutel während des Garens platzt.
Backen Sie den Schinken im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und bestreichen Sie ihn zur Hälfte mit der restlichen Glasur.
Das Bestreichen sorgt dafür, dass der Schinken saftig und geschmackvoll bleibt.
Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Schinken zart wird.
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