Eine köstliche Abwandlung des klassischen Käsefondues, mit cremigem Brie und aromatischen Kräutern.
Reiben Sie die Innenseite Ihres Fondue-Topfes mit der frischen Knoblauchzehe ein und entsorgen Sie dann den Knoblauch.
Dieser Schritt verleiht dem Topf ein dezentes Knoblaucharoma, das den Gesamtgeschmack verbessert.
Erhitzen Sie den trockenen Weißwein in einem Kochtopf bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis er warm ist.
Vermeiden Sie es, den Wein zum Kochen zu bringen, um seinen zarten Geschmack zu bewahren.
Wenden Sie die Brie-Käsewürfel in Maisstärke, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Die Beschichtung des Käses mit Maisstärke hilft, ein glattes und cremiges Fondue zu erzeugen.
Fügen Sie nach und nach den Käse zum warmen Wein hinzu und rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel, bis er geschmolzen ist.
Ständiges Rühren verhindert, dass der Käse am Boden des Topfes kleben bleibt.
Rühren Sie Thymian, gemahlenen Muskatnuss und weißen Pfeffer ein und geben Sie die Mischung dann in den Fondue-Topf.
Das Hinzufügen der Gewürze am Ende bewahrt deren frische und lebendige Aromen.
Servieren Sie das Fondue warm mit Ihrer Wahl an Dips, wie Brotstücken, Gemüse oder gekochtem Fleisch.
Halten Sie das Fondue bei niedriger Hitze warm, um seine cremige Konsistenz zu bewahren.
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