Diese Enchilada-Sauce ist reichhaltig, geschmackvoll und perfekt, um Ihre Lieblingsgerichte der mexikanischen Küche zu verfeinern.
Erhitzen Sie die Tomatensauce in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Fügen Sie das Chili-Pulver, Kakaopulver, Oregano, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Tabasco-Sauce in den Kochtopf hinzu und gut umrühren.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen und den Geschmack zu verbessern.
In einer kleinen Schüssel das warme Wasser und das Mehl glatt verrühren.
Sicherstellen, dass keine Klumpen in der Mischung sind, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach in den Kochtopf hinzu, während Sie kontinuierlich rühren.
Die Mischung langsam hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden und eine gleichmäßige Textur zu erreichen.
Lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eindickt.
Die Hitze niedrig halten, um ein Anbrennen zu verhindern und die Aromen zu verbinden.
Lassen Sie die Sauce leicht abkühlen, bevor Sie sie nach Belieben verwenden.
Das Abkühlen ermöglicht es der Sauce, weiter einzudicken und erleichtert die Handhabung.
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