Queste frittelle di salmone saporite sono un delizioso twist su un piatto classico, con una glassa teriyaki salata e una consistenza croccante.
Unire il salmone, le cipolle verdi, l'aglio, la salsa teriyaki, le uova e il pangrattato in una grande ciotola.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato ma non troppo schiacciato per mantenere la consistenza.
Formare il composto in frittelle di dimensioni uniformi.
Usa le mani leggermente bagnate per evitare che si attacchino mentre formi le frittelle.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le frittelle per ottenere una crosta croccante.
Cuocere le frittelle nella padella per 2 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Trasferire le frittelle su una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 10 minuti.
Questo passaggio assicura che le frittelle siano cotte senza essere unte.
Servire le frittelle con un contorno di salsa teriyaki per intingere.
Guarnire con ulteriori cipolle verdi tritate per un tocco fresco.
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