Un delizioso piatto di gamberi con un mix di verdure fresche ed erbe aromatiche, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Prepara tutte le verdure lavandole e tagliandole a pezzi di dimensioni adeguate.
Taglia le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla a pezzi nella padella, cuocendo fino a quando non diventano fragranti e traslucidi.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Incorpora il peperone e la zucchina, mescolando di tanto in tanto fino a quando iniziano ad ammorbidirsi.
Cuoci le verdure fino al livello di tenerezza desiderato.
Aggiungi i gamberi nella padella insieme al vino bianco e alle spezie, mescolando fino a quando i gamberi diventano rosa e il vino si riduce leggermente.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenere la loro tenerezza.
Mescola i pomodorini e cuoci per un ulteriore minuto.
Aggiungi i pomodori alla fine per mantenere il loro sapore fresco.
Servi il medley di gamberi caldo, guarnito con formaggio parmigiano grattugiato.
Accompagna con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
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