Ein köstlicher und herzhaftes Tex-Mex-Auflauf, der gewürztes Rindfleisch, geschmolzenen Käse und knusprige Tortillas für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (360°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Textur.
Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Abtropfen des Fetts hält das Gericht leichter und verhindert Fettigkeit.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer zur Pfanne hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel zart ist.
Braten Sie die Zwiebeln, bis sie durchsichtig sind, für einen süßeren Geschmack.
Rühren Sie die Rotel-Tomaten ein und lassen Sie die Mischung 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Braten Sie jede Tortilla in etwas Öl etwa 10 Sekunden pro Seite leicht an und lassen Sie sie dann auf Papiertüchern abtropfen.
Das Anbraten der Tortillas verstärkt ihren Geschmack und verhindert, dass sie matschig werden.
Legen Sie den Boden einer Auflaufform mit Tortillas aus, gefolgt von einer Schicht der Rindfleischmischung.
Sorgen Sie für gleichmäßige Schichten für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Wiederholen Sie den Schichtprozess, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit einer Schicht der Rindfleischmischung.
Drücken Sie sanft auf jede Schicht, um den Auflauf zu komprimieren.
Mit geriebenem Cheddar-Käse belegen.
Verwenden Sie eine großzügige Menge Käse für einen schmelzigen Belag.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Tex-Mex-Kreation!
Das Ruhenlassen des Auflaufs erleichtert das Schneiden und Servieren.
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