Eine köstliche Abwandlung eines klassischen koreanischen Hähnchengerichts, das süße und würzige Aromen mit einer bunten Mischung aus Gemüse kombiniert.
Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Schneide die Zwiebel, Paprika und Karotte in dünne Streifen.
Verwende ein scharfes Messer, um das Schneiden einfacher und sicherer zu machen.
In einer Rührschüssel Sojasauce, schwarzen Pfeffer, braunen Zucker, Wasser, rote Pfefferflocken und Sesamöl vermengen.
Mische, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Sesamöl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate das Hähnchen in der Pfanne, bis es von allen Seiten braun ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine ordentliche Bräunung zu ermöglichen.
Füge das Gemüse in die Pfanne hinzu und brate es an, bis es leicht zart ist.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Gieße die Sauce über das Hähnchen und das Gemüse und rühre um, um alles gleichmäßig zu bedecken.
Lass die Sauce leicht köcheln, um sie zu verdicken und die Aromen zu intensivieren.
Serviere das Gericht heiß mit gedämpftem Reis oder Nudeln.
Garniere mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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