Un piatto delizioso e sostanzioso che combina cipolle caramellate e patate tenere, ricoperto da una crosta di formaggio.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare il livello di sale nel piatto.
Aggiungi le cipolle e soffriggi fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
Cuoci le cipolle lentamente per far emergere la loro dolcezza naturale.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Imburra una teglia.
Usa una teglia con bordi alti per evitare fuoriuscite.
Disponi metà delle fette di patate nella teglia, sovrapponendole leggermente.
Affetta le patate sottilmente per una cottura uniforme.
Condisci le patate con sale e pepe, poi aggiungi metà delle cipolle caramellate e del formaggio.
Distribuisci le cipolle e il formaggio uniformemente per un sapore coerente.
Ripeti il processo di stratificazione con le patate, le cipolle e il formaggio rimanenti.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Versa la panna uniformemente sopra il tutto.
Assicurati che la panna sia distribuita uniformemente per una consistenza cremosa.
Cuoci nel forno preriscaldato per 50 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e la parte superiore è dorata.
Controlla le patate con una forchetta per assicurarti che siano completamente cotte.
Lascia riposare il gratin per 10 minuti prima di servire.
Il riposo consente agli strati di assestarsi per una facile porzionatura.
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