Un condimento rinfrescante e cremoso perfetto per insalate o come salsa, che combina la croccantezza del cetriolo con i sapori aromatici delle erbe fresche.
Sbucciare il cetriolo, quindi grattugiarlo usando una grattugia. Strizzare delicatamente il liquido in eccesso.
Rimuovere il liquido in eccesso evita che il condimento diventi troppo acquoso.
In una ciotola, unire lo yogurt, la maionese e l'aceto. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme.
Aggiungere il cetriolo grattugiato, la cipolla verde tritata, l'aglio tritato e l'aneto nella ciotola. Mescolare bene.
Trita finemente le erbe per distribuire il loro sapore in modo uniforme.
Condire con pepe nero a piacere e mescolare accuratamente.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo necessità.
Trasferire il condimento in un contenitore ermetico e refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servire il condimento con la tua insalata preferita o come salsa per verdure fresche. Buon appetito!
Guarnire con un rametto di aneto per un tocco decorativo.
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