Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Frühstücks, diese herzhaften Eier- und Kräuter-Toastbecher sind perfekt für eine schnelle, aber zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Toastbecher.
Bestreichen Sie beide Seiten jeder Brotscheibe mit geschmolzener Butter.
Stellen Sie sicher, dass das Brot gleichmäßig beschichtet ist, um eine goldene Farbe zu erzielen.
Drücken Sie jede Brotscheibe in eine gefettete Muffinform, um eine Becherform zu bilden.
Drücken Sie fest, damit das Brot während des Backens seine Form behält.
Backen Sie die Brotschalen im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 10 Minuten.
Behalten Sie das Brot im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel den Frischkäse glatt.
Weicher Frischkäse lässt sich leichter vermischen.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und verquirlen Sie alles gut.
Fügen Sie die Milch langsam hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die Eier, Schnittlauch, Salz und Pfeffer zur Schüssel hinzu und verquirlen Sie alles, bis es schaumig ist.
Gründliches Verquirlen sorgt für eine luftige Textur.
Schmelzen Sie die Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Butter zischt, bevor Sie die Eiermischung hinzufügen.
Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und kochen Sie sie unter sanftem Rühren, bis sie dick und cremig ist.
Ständig rühren, um Ankleben zu verhindern.
Löffeln Sie die Rühreier in die Toastbecher und servieren Sie sie sofort.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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