Eine köstliche Abwandlung von geröstetem Rosenkohl mit einer Note von Süße und Würze.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
Schneiden Sie die Enden des Rosenkohls ab und halbieren Sie sie längs.
Das Halbieren ermöglicht eine bessere Karamellisierung.
In einer Rührschüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Dijon-Senf, Salz und Honig vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermengt sind.
Den Rosenkohl mit der Glasur vermengen, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände für eine gleichmäßige Beschichtung, wenn gewünscht.
Die glasierten Rosenkohlhälften in einer einzigen Schicht auf einer Backform verteilen.
Achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten rösten oder bis sie goldbraun und zart sind.
Zwischendurch umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Warm als Beilage servieren oder kalt in einem Salat genießen.
Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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