Eine köstliche Abwandlung klassischer Thunfischkuchen, diese herzhaften Patties sind voller Geschmack und perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den gehackten Knoblauch, bis er duftet und leicht goldbraun ist.
Vermeide es, den Knoblauch zu verbrennen, indem du die Hitze moderat hältst und häufig rührst.
In einer Rührschüssel den Thunfisch, das Ei, den Parmesan, die Semmelbrösel, das Basilikum und das Meersalz vermengen. Sanft mischen, um alle Zutaten zu integrieren und einige Thunfischstücke intakt zu lassen.
Sanftes Mischen hilft, eine angenehme Textur in den Patties zu erhalten.
Füge den sautierten Knoblauch zur Mischung hinzu und rühre um, um ihn zu integrieren.
Stelle sicher, dass der Knoblauch gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Forme die Mischung zu Patties in der gewünschten Größe.
Verwende leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Erhitze das restliche Olivenöl in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Patties etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere die Patties warm mit deinen bevorzugten Beilagen, wie einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse.
Garnieren mit einer Prise frischer Kräuter für einen eleganten Touch.
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