Un piatto cremoso ai funghi delizioso e facile da preparare, perfetto per un pasto veloce.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un po' d'acqua.
Usare acqua invece di olio rende il piatto più leggero.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e cuoci fino a quando non è fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i funghi affettati nella padella e cuoci fino a quando rilasciano la loro umidità e diventano teneri.
Cuoci i funghi in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Incorpora la panna acida leggera, l'acqua, la noce moscata macinata, il sale e il pepe nero. Mescola bene.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
Fai sobbollire il composto per alcuni minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Continua a mescolare per assicurarti che la salsa non si attacchi alla padella.
Servi i funghi cremosi caldi, guarniti con una spolverata di prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o una fetta di pane integrale per un pasto completo.
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