Un'insalata rinfrescante e vivace che combina pollo tenero, mango dolce e avocado cremoso, perfetta per un pasto leggero.
Preparare la lattuga lavandola e asciugandola accuratamente, quindi metterla in una grande ciotola per servire.
Usa una centrifuga per insalata per asciugare rapidamente la lattuga e ottenere una consistenza croccante.
Affettare il mango e l'avocado in pezzi di dimensioni morsi e aggiungerli alla ciotola con la lattuga.
Usa un cucchiaio per estrarre facilmente la polpa dell'avocado.
Tagliare il pollo grigliato a strisce e aggiungerlo all'insalata.
Lascia raffreddare leggermente il pollo prima di affettarlo per mantenere i suoi succhi.
In una ciotola piccola, sbattere insieme la senape, il miele, l'olio d'oliva e il succo di limone per preparare il condimento.
Assaggia il condimento e regola la dolcezza o l'acidità secondo il tuo gusto.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare.
Aggiungi il condimento appena prima di servire per mantenere l'insalata fresca.
Servire immediatamente l'insalata e gustare.
Guarnire con erbe fresche come coriandolo o prezzemolo per un sapore extra.
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