Questa ricetta per omelette combina i sapori salati del prosciutto, dell'erba cipollina e del formaggio per un'opzione deliziosa per colazione o brunch.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben unta con olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi il prosciutto a dadini nella padella e cuoci fino a doratura leggera, poi rimuovi e metti da parte.
Mescola di tanto in tanto per garantire una doratura uniforme del prosciutto.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, l'acqua e l'erba cipollina, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
Sbatti energicamente per incorporare aria per un'omelette più soffice.
Fai sciogliere il burro nella padella a fuoco medio-alto fino a quando non smette di fare schiuma.
Fai ruotare il burro per ungere l'intera superficie della padella.
Versa il composto di uova nella padella e lascialo cuocere senza mescolare per un minuto.
Inclina la padella per assicurarti che il composto di uova si distribuisca uniformemente.
Mescola delicatamente le uova con una spatola, poi lasciale rapprendere leggermente.
Usa un movimento delicato per evitare di rompere troppo le uova.
Cospargi il formaggio grattugiato sulle uova, seguito dal prosciutto cotto.
Distribuisci i ripieni uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Piega l'omelette in terzi e trasferiscila su un piatto.
Usa la spatola per guidare il processo di piegatura per una presentazione ordinata.
Guarnisci con ulteriore erba cipollina e servi immediatamente.
Servi con un contorno di insalata fresca o toast per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
