Un'insalata deliziosa che combina verdure fresche, bacche dolci e un'unica vinaigrette balsamica al cioccolato.
Disporre le verdure miste uniformemente sui piatti da portata.
Usa un mix di verdure per una varietà di consistenze e sapori.
Affettare il cetriolo in rondelle sottili e disporle sopra le verdure.
Un'affettatrice mandolina può aiutare a ottenere fette uniformi.
Eliminare il picciolo e affettare le fragole, quindi distribuirle sull'insalata.
Scegli fragole di un rosso brillante e profumate per il miglior sapore.
Cospargere il formaggio blu sbriciolato sull'insalata.
Lasciare che il formaggio raggiunga la temperatura ambiente per una consistenza più cremosa.
In una pentola, unire l'aceto balsamico e lo zucchero. Riscaldare delicatamente fino a quando lo zucchero si scioglie.
Mescolare costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Togliere la pentola dal fuoco e mescolare il cioccolato fondente fino a quando non si scioglie e diventa liscio. Lasciare raffreddare il condimento a temperatura ambiente.
Usa una frusta per assicurarti che il cioccolato si incorpori completamente nell'aceto.
Versare la vinaigrette balsamica al cioccolato sull'insalata appena prima di servire.
Servire il condimento a parte se preferisci che gli ospiti aggiungano da soli.
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