Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, die zartes Rindfleisch und Kartoffeln mit einem Hauch von Gewürzen kombiniert.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Achte darauf, dass das Fleisch gleichmäßig gebräunt wird, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.
Sobald das Fleisch gebräunt ist, entferne überschüssiges Fett, falls nötig.
Das Abgießen von überschüssigem Fett kann die Suppe leichter machen.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Das gemeinsame Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch verstärkt ihren Geschmack.
Rühre die gewürfelten Kartoffeln, Tomatensauce, Wasser, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer ein.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für ein einheitliches Garen.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und decke den Topf ab.
Das Abdecken des Topfes hilft, Feuchtigkeit und Aromen zu bewahren.
Lass die Suppe etwa 45 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln zart sind.
Gelegentliches Umrühren verhindert Ankleben und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Das Servieren mit einer Scheibe knusprigem Brot verbessert das Gericht.
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