Questi Muffin alla Ciliegia Bliss sono una deliziosa variazione della classica ricetta dei muffin alle ciliegie, caratterizzati da una consistenza umida e un'esplosione di sapore di ciliegia in ogni morso.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti uno stampo per muffin con pirottini di carta.
Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e assicura che i muffin si stacchino facilmente.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Frustare gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il burro fuso, il latte, l'estratto di mandorla e il succo di ciliegia.
Assicurati che il burro fuso non sia troppo caldo per evitare di cuocere le uova.
Incorpora delicatamente gli ingredienti secchi negli ingredienti umidi fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Incorpora le ciliegie tritate.
Ricoprire le ciliegie con un po' di farina prima di aggiungerle può prevenire che affondino.
Dividi la pastella uniformemente tra i pirottini per muffin.
Riempire ogni pirottino per circa 2/3 assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruotare lo stampo per muffin a metà cottura assicura una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Goditi i tuoi deliziosi Muffin alla Ciliegia Bliss!
Accompagna con una tazza di caffè o tè per uno spuntino perfetto.
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