Una deliziosa variante della classica salsa di mele a pezzi, arricchita con spezie calde e un tocco di agrumi.
Sbucciare, privare del torsolo e tagliare le mele a pezzi.
Usare una miscela di varietà di mele può migliorare la complessità del sapore.
Aggiungere i pezzi di mela nella crockpot.
Disporre le mele in modo uniforme per una cottura omogenea.
Versare l'acqua e cospargere le spezie (cannella, chiodi di garofano, zenzero) sulle mele.
Mescolare le spezie con l'acqua prima di aggiungerle per una distribuzione uniforme.
Spremere il succo di limone sulla miscela e aggiungere lo zucchero di canna.
Aggiungere il succo di limone migliora la freschezza e previene l'imbrunimento.
Coprire la crockpot e cuocere a bassa temperatura per 8 ore.
Mescolare di tanto in tanto, se possibile, per garantire una cottura uniforme.
Una volta cotto, mescolare la miscela per ottenere la consistenza desiderata, lasciando alcuni pezzi per la consistenza.
Per una consistenza più liscia, utilizzare uno schiacciapatate o un frullatore ad immersione.
Servire caldo o freddo come dessert o contorno.
Guarnire con una spolverata di cannella o un ciuffo di panna montata per la presentazione.
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