Questa ricetta combina il delicato sapore del branzino grigliato con una salsa di chili piccante e saporita, perfetta per un pasto veloce e gustoso.
Scalda una pentola a fuoco medio e aggiungi un po' d'olio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo per soffriggere gli ingredienti in modo efficace.
Aggiungi l'aglio, le cipolle verdi, lo zenzero e il peperoncino nella pentola e soffriggi fino a quando non sono fragranti.
Mescola costantemente per evitare che brucino e per garantire una cottura uniforme.
Unisci la salsa di soia, il ketchup, l'aceto, il vino bianco e l'acqua. Fai sobbollire per 5 minuti.
Regola il condimento a piacere aggiungendo più salsa di soia o aceto.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Pulisci le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Posiziona i filetti di branzino sulla griglia e cuoci per 4-5 minuti per lato.
Usa una spatola per girare delicatamente il pesce per evitare che si rompa.
Impiatta il branzino grigliato e versa la salsa sopra.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Guarnisci con cipolle verdi tritate e servi.
Aggiungi una fetta di limone a lato per un tocco extra.
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