Un filetto di maiale saporito e tenero marinato in una salsa di soia e zenzero, perfetto per la griglia o il forno.
Metti il filetto di maiale in un grande sacchetto di plastica richiudibile.
Usare un sacchetto richiudibile assicura una copertura uniforme della marinata.
Sbuccia e trita finemente l'aglio e lo zenzero.
Tritare finemente l'aglio e lo zenzero aiuta a rilasciare i loro sapori nella marinata.
In una ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, l'olio d'oliva, lo zucchero di canna, l'aglio e lo zenzero.
Sbattere accuratamente assicura che lo zucchero si sciolga e i sapori si combinino uniformemente.
Versa la marinata sul maiale nel sacchetto, sigillalo e mettilo in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte offre il miglior sapore e tenerezza.
Preriscalda la tua griglia o il forno a temperatura medio-alta.
Assicurati che la griglia o il forno siano ben preriscaldati per una cottura uniforme.
Rimuovi il maiale dalla marinata, lasciando scolare l'eccesso, e scarta la marinata.
Lasciare scolare l'eccesso di marinata previene fiammate sulla griglia.
Griglia o cuoci il maiale per circa 15 minuti, girando di tanto in tanto, fino a raggiungere una temperatura interna di 145°F.
Usare un termometro per carne assicura che il maiale sia cotto alla perfezione.
Lascia riposare il maiale per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne umida.
Servi il filetto di maiale con i contorni a tua scelta, come riso o verdure arrosto.
Abbinare con contorni complementari migliora l'esperienza complessiva del pasto.
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