Una deliziosa reinterpretazione di un piatto coreano classico, questo saltato di maiale salato è ricco di sapori ed è perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Unisci la salsa di soia, l'aglio tritato, le cipolle verdi tritate, la cipolla gialla affettata, i semi di sesamo, il pepe nero, lo zucchero e i fiocchi di peperoncino in una ciotola per mescolare.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore bilanciato.
Aggiungi il maiale affettato alla marinata e mescola bene per ricoprire. Copri e metti in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte per un sapore migliore.
Marinare durante la notte consente ai sapori di penetrare più a fondo nella carne.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi il maiale marinato. Saltare in padella fino a quando il maiale è completamente cotto e leggermente caramellato.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il maiale per ottenere una buona rosolatura.
Servi il saltato di maiale cotto con riso bianco al vapore e guarnisci con semi di sesamo aggiuntivi se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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