Una zuppa confortante e saporita preparata con manzo avanzato, verdure fresche e noodles teneri.
Scalda il burro e l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.
Combinare burro e olio d'oliva previene che il burro bruci mentre aggiunge sapore.
Aggiungi la cipolla tritata, il sedano e i funghi nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchino.
Unisci l'aglio tritato e cuoci per un ulteriore minuto.
Aggiungere l'aglio più tardi previene che bruci e diventi amaro.
Versa il brodo di manzo e la salsa Worcestershire, e porta il composto a un leggero bollore.
Assaggia il brodo e aggiusta il condimento prima di aggiungere altri ingredienti.
Aggiungi il manzo cotto e i noodles all'uovo crudi nella pentola.
Taglia il manzo a pezzi della dimensione di un morso per una distribuzione uniforme nella zuppa.
Riduci il fuoco e fai sobbollire per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i noodles sono teneri.
Mescolare previene che i noodles si attacchino sul fondo della pentola.
Condire con sale e pepe nero a piacere, poi servire caldo.
Servire con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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