Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrillten Tofu mit einer würzigen Marinade.
Drücken Sie den Tofu, um überschüssiges Wasser zu entfernen, indem Sie ihn zwischen Küchenpapier legen und sanften Druck ausüben.
Das Pressen des Tofus hilft, die Marinade besser aufzunehmen und verbessert die Textur.
Schneiden Sie den Tofu in gleichmäßige Stücke und legen Sie diese in eine Glasbackform.
Gleichmäßige Scheiben sorgen für gleichmäßiges Garen und Marinieren.
In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Ahornsirup, Tamari, Chilipaste, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Probieren Sie die Marinade und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Marinade über die Tofuscheiben, sodass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack noch mehr.
Heizen Sie den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vor und ölen Sie die Oberfläche leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie den Tofu hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Tofuscheiben 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
Vermeiden Sie es, den Tofu zu oft zu bewegen, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Servieren Sie den gegrillten Tofu sofort, optional garniert mit frischen Kräutern oder Limettenschnitzen.
Servieren Sie ihn mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
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