Un delizioso antipasto con funghi ripieni di un cremoso ripieno di gamberetti e formaggio, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Pulisci i funghi e rimuovi i gambi per creare spazio per il ripieno.
Usa un panno umido per pulire i funghi invece di sciacquarli per evitare che diventino molli.
In una ciotola, unisci il formaggio cremoso, la panna acida, il formaggio parmigiano, l'aglio tritato, i gamberetti tritati, la cipolla verde e il pepe nero. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Riempi ogni cappello di fungo con il composto preparato, formando una leggera montagnola sopra.
Usa un cucchiaio piccolo o una sac à poche per un riempimento preciso.
Posiziona i funghi ripieni su una teglia rivestita di carta da forno.
Rivestire la teglia evita che si attacchino e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando le sommità sono dorate e frizzanti.
Tieni d'occhio i funghi per evitare che diventino troppo scuri.
Servi caldo come antipasto o snack. Buon appetito!
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un tocco di colore.
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